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Brennerei-Alltag, geschüttelt, nicht gerührt.
Wer mich kennt, weiß, ich rede gerne über meine Arbeit. Ich kläre gerne auf, ordne ein und versuche Transparenz in einen nahezu unübersichtlichen Markt zu bringen. Natürlich geh das nicht, ohne mal zwischendurch einen leckeren Drink zu genießen. Viel Freude beim Stöbern.
Spätfrost bei Obstblüten
Lesezeit 4 Min Was ist Spätfrost und was kann man im Obstbau dagegen tun? Zwei Methoden, die funktionieren, aber kostspielig, bzw. zeitaufwendig sind. Und wie sieht überhaupt ein erfrorene Blüte aus?
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White wild berry
Lesezeit 3 Min Ein Drink, perfekt für einen Sonntags-Brunch. Denn hier kommt der Rote Beeren Likör zusammen mit Joghurt in den Shaker. Achtung: gefährlich!
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Eldery Williams
Lesezeit 2 Min Ein Aperitif / Longdrink für Liebhaber klassischer Edelbrände: Der Williams-Christ Edelbrand mit dem Elderflower Tonic harmonieren perfekt.
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Rezept: Stirred Ginry
Lesezeit 3 Min Ein Aperitif für Gin-Liebhaber: Zwar im Martini-Glas serviert, hat aber nichts mit einem Martini zu tun: Der Stirred Ginry ist dezent fruchtig und trotzdem appetitanregend.
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Wie entsteht ein Grappa, bzw. Tresterbrand?
Lesezeit 5 Min Die Herstellung eines Grappas, bzw. eines Trester Edelbrandes unterscheidet sich maßgeblich zu anderen Edelbränden. Hier gehen wir der Sache mal auf den Grund.
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Rhabarber & Tonic
Lesezeit 2 Min Der Rhabarber & Tonic – ein Longdrink ganz schnell und einfach zubereitet und mega lecker. Perfekt für alle, die es herb und sauer mögen.
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Warum bekommt man einen Kater?
Lesezeit 7 Min Warum bekommt man einen Kater von schlechtem Alkohol? Und bekommt man ihn wirklich nur von schlechtem Schnaps oder ist das ein Mythos?
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Hard Seltzer selbst machen
Lesezeit 3 Min Hard Seltzer ist im Grunde nichts anderes als eine kleine Menge Alkohol mit Sprudel und Aroma. Das muss man nicht trinkfertig in Flaschen kaufen, sondern kann man auch zu Hause selbst zubereiten. Hier erklär ich wie das geht.
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Was ist Hard Seltzer?
Lesezeit 5 Min Hard Seltzer schwappt von den USA nach Europa und erobert den Alkopop-Markt. Doch was ist ein Hard Seltzer überhaupt?
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Pheromondispenser
Lesezeit 2 Min Andrea, warum hängen hier überall diese braunen Plastikdinger rum? Die Verwirrungsmethode einfach erklärt:
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Rezept: Kaffee Maria Theresia
Lesezeit 4 Min Diese Kaffeespezialität aus Österreich, hat mindestens genauso viel Aufmerksamkeit verdient, wie der Irish Coffee. Einfach herrlich, diese Kombination aus Kaffee und Orange.
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Rezept: Orange Basil Smash
Lesezeit 4 Min Ein säuerlicher Cocktail. Orange und Basilikum treffen aufeinander. Was mit Gin funktioniert, klappt auch prächtig mit Orange.
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Einmal im Monat verschicke ich einen kleinen, informativen Newsletter. Einblicke in unseren Brennereialltag und hier und da ein neues, leckeres Rezept.