Vincent Raspberry Club
Dieser Drink wurde bereits vor einiger Zeit von Barkeeper David Grad kreiert. Doch als ich ihn damals direkt nachgemixt habe, habe ich versäumt, ein Foto dieses schönen Drinks zu machen. Und somit landete das Rezept zwar in meiner Schublade, doch nicht auf dieser Website.
Heute hat sich ein wunderbarer Anlass ergeben, diesen Drink endlich mal wieder zu mixen. (Einer meiner ältesten Freunde hat heute eine Zusage für einen heiß ersehnten Job erhalten. Ich hab wahrlich einen Luftsprung gemacht, als ich diese Nachricht gehört habe. Nach so vielen entbehrungsreichen Jahren als Wissenschaftlicher Mitarbeiter, und einer nicht enden wollenden Promotion möchte man wieder an Karma glauben. Da mein Freund den Himbeer Geist liebt, habe ich anlässlich des Erfolgs diesen Drink gemixt. Schließlich muss man bei sowas einfach anstoßen. Auf dich, Jan!)
Für Himbeer Liebhaber
Diesen Drink möchte ich jedem ans Herz legen, der Himbeeren mag, oder etwa den Himbeer Geist liebt. 🙂
Vincent Raspberry Club
- 4,5 cl Vincent Aperitif
- 2 cl Himbeer-Geist
- 1,5 cl Hibiskusblüten Sirup
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Eiweiß (oder das Eiweiß eines Eis Größe S
- 2 Spritzer Orangen Bitter
Alle Zutaten in den Shaker auf Eis geben und kräftig für 20 Sekunden shaken. Abseihen und ein weiteres Mal shaken (Dry Shake). Das ergibt eine wunderbare Schaumkrone.
Danach in ein großes Sektglas doppelt abseihen und mit einer Orangenrose garnieren.
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Autorin Andrea
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