Den Geist einfangen

Über einen langen Zeitraum werden die Rezepte unserer Geiste selbst entwickelt. Nicht auf gut Glück werden Zutaten in die Brennerei gegeben und mal eben gesehen „was rausläuft“. Verschiedene Rezepte werden auf unserer kleinen Brennlust-Destille zunächst getestet und verfeinert, bevor der erste Batch gebrannt wird. Dabei steht immer der Anspruch im Vordergrund, das natürliche Aroma der Rohstoffe ohne Zugabe von Zucker und ohne künstliche Aromen, in einem Destillat einzufangen und zu konservieren.