NEU: Der Meladoro Apfelwein

Der Meladoro Apfelwein ist das Pendant zum Weißwein - nur eben nicht aus Trauben, sondern aus 100 % Bodenseeäpfeln. Ein besonderer Cuvée aus vier aromatischen Apfelsorten.

Steinobst, Mirabelle & Co.

Die Zibarte, eine der wohl aufwendigsten Sorten unter den Steinobstarten, lässt sich zu einem ganz wunderbaren Edelbrand verarbeiten. Sie ist klein, handverlesen und kommt hauptsächlich aus dem eigenen Hausgarten oder Gärten aus der Nachbarschaft.

Edelbrände aus Raritäten

Unser Herz schlägt für klassische, traditionell hergestellte Edelbrände. Da dürfen auch Raritäten nicht fehlen, wie z.B. Mispel, Trester oder Quitte. Dass es sich hierbei um seltene Destillate handelt, liegt nicht nur am großen Zeitaufwand, die diese Früchte erfordern, sondern auch daran, dass sie immer seltener angebaut werden.

Familienbetrieb in 4. Generation

Wir betreiben einen kleinen Obstbau mit 2 Hektar, das meiste davon sind Äpfel und Birnen, aber auch Steinobst wie Kirschen und Mirabellen bewirtschaften wir selbst. Derzeit stellen wir von Tafelobst auf Streuobst um. Alte, besondere Sorten finden Platz, die gegenüber Krankheiten resistenter sind und dadurch weniger Pflanzenschutz benötigen.

LIMESTONE
LONDON DRY GIN

Zwei Gins aus sorgfältiger Handarbeit. Und wie es sich für einen London Dry Gin gehört: ohne künstliche Aromen und ohne Zucker hergestellt.

Liköre

Liebliche Liköre als Aperitif. Digestif, oder einfach so.

Basis für Drinks

Finden Sie die perfekte Basis für Cocktails und Longdrinks mit Rezeptvorschlägen.

Gin

Ein Gin kommt selten allein. Klassisch frisch, und würzig komplex.

Über BRENNLUST:

Familienbetrieb in 4. Generation.
Produktion in Kleinstchargen & Handarbeit.
0,0g Abrundungszucker bei Destillaten.
Authentische & traditionelle Herstellungsweise.
Eigener, kleiner Obstbaubetrieb.
Geschenkset für Longdrink: Gin Red Edition und Goldberg Tonic

Geschenksets

Verschiedene Sets,
zum Verschenken
oder selbst nachmixen.

Traditionelle Edelbrände

Klassiker, wie Williams-Christ und Raritäten wie Trester.

Zum Shop

Ein ALTEs Handwerk in jungen Händen.

Inmitten malerischer Landschaften, zwischen dem Hegau und dem Bodensee.

Brennerin Andrea Koch - Brennlust, Stockach
Handarbeit & Zeit

Keine Story, nur Brennlust.

Es braucht keine Geschichte, es braucht kein zufällig gefundenes Rezept. Es braucht nur Brennlust.

Rezept


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Brennlust | Destillerie & Events


Vom Hobby zur Leidenschaft
Für neue Kreationen

Was vor vielen Jahrzehnten als traditionelle und zweckmäßige Brennerei begann, die vor allen Dingen das Ziel hatte Obst zu verwerten, wird heute als moderne, anspruchsvolle Destillerie fortgeführt.

BRENNLUST | Destillerie & Events widmet sich nicht nur Altbekanntem, wie Williams-Christ-Brand oder Himbeer-Geist, sondern strebt auch nach neuen, experimentellen Geschmacks-Kompositionen, die mit höchsten Ansprüchen an Rohstoffe und Verfahrensweisen hergestellt werden. Da entsteht ein LIMESTONE London Dry Gin – sommerlich mit Aromen von Limette und Rosen oder winterlich abgerundet mit herben Gewürzen. Oder ein Kaffee-Orangen-Geist mit Kaffee kräftiger, italienischer Röstung umspielt mit einer feinherben Note und den Aromen kalabrischer Orangen sanft die Sinne.

Die BRENNLUST wird nicht nur im stillen Kämmerchen zelebriert, sondern möchte diese auch für Sie hautnah erlebbar machen. Seien Sie dabei, wenn der Alkohol leise in der Brennblase zu brodeln beginnt. Riechen Sie, wenn der würzige Duft des Mazerats langsam die Luft erfüllt. Staunen Sie, wie ein Gin plötzlich zu fließen beginnt, der ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack kreiert wurde!

Sie sind schon Feuer und Flamme? Dann lassen Sie Ihrer BRENNLUST freien Lauf! Als Event-Destillerie biete ich Ihnen die Möglichkeit, selbst Feuer unterm Kessel zu machen und einen Gin oder Geist nach eigenen Rezeptideen zu kreieren. Unter fachkundiger und unterhaltsamer Anleitung von Jungbrennerin Andrea Koch lernen Sie Gin einmal von einer ganz neuen Seite kennen.

Neue Termine für einen Gin-Workshop gibt es im März 2023, weitere Informationen finden Sie hier.

BRENNLUST
Shopbewertung5.00 / 5
Produktbewertung4.88 / 5
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