Edle Geiste von Brennlust: Die pure Essenz aus Frucht, Nuss & Kräutern
Ein Geist ist die hohe Kunst der Extraktion. Er ist die Rettung für all jene Schätze der Natur, die selbst keinen Zucker zum Vergären mitbringen. In unserer Destillerie in Stockach-Wahlwies legen wir handverlesene Himbeeren, frisch geröstete Haselnüsse oder aromatische Kräuter in hochwertigen Neutralalkohol ein. Dieser dient als Transportmittel, um die flüchtigen Aromen der Rohstoffe einzufangen. Nach der Mazeration destillieren wir das Ganze schonend im Kupferkessel. Das Ergebnis? Ein Geist, der die pure, unverfälschte Seele der Zutat in sich trägt.
Warum Geist nicht gleich Geist ist: Das Handwerk hinter dem Aroma
In der Welt der Spirituosen wird viel Schindluder getrieben. Oft werden ‚Geiste‘ angeboten, die ihre Intensität nur zugesetzten Aromastoffen verdanken – ein billiger Trick, um den Mangel an echten Rohstoffen zu verschleiern. Wir bei Brennlust arbeiten konträr zu diesem industriellen Standard.
Für unseren Haselnussgeist nutzen wir ausschließlich echte, sorgsam geröstete Kerne, für den Himbeergeist massenweise echte, frische Beeren und für unsere modernen Kreationen wie Kaffee-Orange nur Bio-Orangen aus Kalabrien.
Ein Geist von Brennlust braucht keine wissenschaftliche Lebensmitteltechnologie. Er ist das ehrliche Ergebnis aus Zeit, dem richtigen Aromaträger und einer Edelbrand-Sommelière, die beim Trennen von Vor- und Nachlauf keine Kompromisse macht. Das riecht man schon beim ersten Öffnen der Flasche – und schmeckt es durch ein langanhaltendes, ehrliches Aroma, das nicht künstlich nachbrennt.
FAQs
Bestellung
Bestellungen werden am selben, spätestens am nächsten Werktag mit DHL versendet.
Die Brennlust Geiste werden aus 78333 Stockach-Wahlwies verschickt, also direkt aus der Brennerei zwischen dem Hegau und dem Bodensee.
Lagerung
Für einen langen Genuss solltest du ein Geist immer dunkel, kühl und stehend lagern.
Geöffnete Flaschen sollten generell innerhalb einiger Monate bis maximal einem Jahr geleert werden, um Geschmacksverluste zu vermeiden.
Genuss
Die beste Genusstemperatur für Brennlust Geiste liegt bei 15-18°C.
Im besten Fall hat man ein tulpenförmiges Stilglas, z.B. ein Grappaglas oder Obstbrandglas. Auch ein Weißweinglas funktioniert hervorragend. Allerdings wird das Glas keinesfalls wild geschwenkt, wie es sonst bei Wein üblich wäre.
Nein, hochwertige Geiste sind für den langsamen, achtsamen Genuss gemacht. Man genießt sie in kleinen Schlückchen statt in einem Schluck das Glas zu leeren.
Gut zu wissen
Trinktemperatur
Die beste Trinktemperatur für BRENNLUST Destillate liegt zwischen 15 und 18°C.
Etwas Wasser dazu
Bevor du vom Destillat probierst, trinke zunächst Wasser. Das befeuchtet die Zunge bzw. die Poren. Würde man durstig einen Schnaps trinken, würde der Alkohol die freiliegenden Poren auf der Zunge geradezu attackieren. 40%vol. fühlen sich dann schnell wie 50%vol. an.
Nicht alles auf einmal
Um das meiste der fruchtigen Aromen zu erleben, empfiehlt es sich, das Destillat in kleinen Schlückchen zu genießen. Einfach die Zunge beträufeln und die Aromen übernehmen den Rest.
