Über uns
Über uns
Spoiler: Es folgt keine haarsträubende, abenteuerliche Geschichte.
Keine Story, nur Brennlust
Manchmal braucht es keine große Geschichte. Nur dieses eine Gefühl:
Wenn man mitten in der Natur steht, in Ruhe, nach getaner Arbeit – etwa nach der Ernte von Früchten – deren Reifung man vom Frühling bis in den Herbst begleitet hat.
Dieses Gefühl begleitet uns seit Jahren. Es war auch der Auslöser dafür, dass Andrea – nach ihrer Ausbildung zur Brennerin – 2016 Brennlust gegründet hat. Seitdem arbeiten wir als Familie mit ganzer Hingabe daran, ehrliche, handgemachte Destillate zu schaffen.
Handwerk über Generationen
Seit vier Generationen wird in unserer Familie gebrannt.
Otto hat sich das Brennen einst mit Fachliteratur und viel Neugier selbst beigebracht – über die Jahre haben wir gemeinsam an Qualität und Rezepturen gefeilt. Was als Hobby begann, führen wir heute als Familienbetrieb mit Leidenschaft weiter.
Andrea bringt frische Ideen, wir bringen Erfahrung – und das Beste daran: Wir arbeiten jeden Tag gemeinsam daran, beides miteinander zu verbinden.
Freude am Handwerk
Wir glauben nicht an geheime Familienrezepte vom Dachboden.
Sondern an Freude am Tüfteln, Verkosten – und echtes Brennhandwerk.
Unsere Rezepturen entwickeln wir selbst, oft über Monate hinweg. Alles, was wir verwenden, stammt aus eigenem Anbau oder ausgesuchten Quellen. Nur was uns geschmacklich überzeugt, kommt in unsere Produkte. So entstehen Destillate, die natürlich, ehrlich und unverfälscht sind.
Klein. Familiär. Kompromisslos.
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb – und genau das wollen wir bleiben. Und wenn mal Not am Mann oder Frau ist, haben wir die besten brennlustigen Helfer, die uns unterstützen.
Wir arbeiten ohne Angestellte – in der Produktion, beim Abfüllen, Etikettieren oder Verpacken. Jede Flasche entsteht in Handarbeit, mit viel Liebe zum Detail. Geerntet wird nur, wenn das Obst vollreif ist – nach Gefühl, Erfahrung und Geschmack, nicht nach Kalender.
Und wenn etwas ausverkauft ist, dann ist das eben so. Denn manche Dinge brauchen Zeit – und das ist gut so.
Andrea, Matthias, Otto & Brigitte
Familie Koch
Unser Geschäft
Wir freuen uns, dich persönlich zu beraten.
Aktuelle Advents-Öffnungszeiten:
Sa 13. Dez: 10 - 15 Uhr
Do 18. Dez: 15 - 19 Uhr
Fr 19. Dez: 14-18 Uhr
Sa 20. Dez: 10 - 15 Uhr
+ nach telefonischer Vereinbarung
Unsere regulären Öffnungszeiten:
Fr: 14 - 17 Uhr
Sa: 11 - 14 Uhr
Ohne Fragen, keine Antworten
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