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Brennerei-Alltag, geschüttelt, nicht gerührt.

Wer mich kennt, weiß, ich rede gerne über meine Arbeit. Ich kläre gerne auf, ordne ein und versuche Transparenz in einen nahezu unübersichtlichen Markt zu bringen. Natürlich geh das nicht, ohne mal zwischendurch einen leckeren Drink zu genießen. Viel Freude beim Stöbern.

Veredelung von Bäumen, bzw. Sorten vermehren

Lesezeit 6 Min Man kann nicht nur Obst zu Obstbränden veredeln, sondern auch Bäume.

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Initiative für Menschenwürde und Demokratie

Lesezeit 3 Min Wie kleine Würde-Holztäfelchen Tag für Tag ein Zeichen setzen.

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Persönlicher Wahlaufruf

Lesezeit 6 Min Ein persönlicher Blick auf die Bedeutung demokratischer Wahlen und die Notwendigkeit, über den eigenen Tellerrand hinauszusehen.

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Meinung zu den aktuellen Protesten der Landwirte

Lesezeit 12 Min Persönliche Stellungnahme zu den aktuellen Protesten der Landwirte.

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Nutty White Russian

Lesezeit 2 Min Der White Russian ist ein wohlbekannter Klassiker, diese Abwandlung mit unserem wunderbaren Likör ist ein genüssliches, trinkbares Dessert.

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Ein Vorgeschmack auf das was kommen wird. Eine neue Glastür wird Einblick in die Schaubrennerei geben können.

Kleiner Umbau von Brennerei zur Schaubrennerei

Lesezeit 4 Min Kleiner Spoiler, was Euch dieses Jahr noch erwartet: Der Weg von Brennerei zur Schaubrennerei. Eröffnung: November 2023

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Äpfel, die vom Hagelsturm völlig zerschossen wurden.

Hagelsturm 2023

Lesezeit 7 Min Der Hagelsturm 2023 hat uns schwer getroffen. Wie sehr, zeigen einige Bilder, außerdem erkläre ich, wie wir damit umgehen.

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Ein Orangenkuchen, getränkt mit Orangenlikör

Getränkter Orangen-Gugelhupf

Lesezeit 2 Min Dieser Rührkuchen ist ruckzuck zubereitet und schmeckt einfach genial. Der Orangenlikör gibt noch den extra Kick. 😉

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Ein Longdrink im Weinglas, der Miss Gerry T. Eine beerige Gin & Tonic Variante

Miss Gerry T. – der beerige Gin

Lesezeit 2 Min Gin Tonic kennt ja quasi jeder – bei dieser Variante geben wir dem Gin Tonic noch ein Hauch Beere mit auf dem Weg, ein wunderbarer Apperitif.

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Warum sind Brennereien immer aus Kupfer?

Lesezeit 3 Min Eine Brennanlage ist in den allermeisten Fällen aus Kupfer gefertigt. Aber warum ist das eigentlich so? Zeit, diese Frage aufzuklären.

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Mousse au Chocolat mit dem besonderen Pfiff durch einen Schuss Orangen-Likör

Mousse au Chocolat mit Pfiff

Lesezeit 3 Min Dass Orange zu Schokolade passt, ist allgemein bekannt. Schonmal Mousse au Chocolat mit Orangenlikör probiert? Nein? Dann wird’s Zeit.

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Alles Steinobst, oder was? Über Zibarten, Mirabellen, Löhrpflaumen, etc.

Lesezeit 3 Min Alles Steinobst: Mirabellen, Zibarten, Löhrpflaumen und die Hauszwetschge. Steinobst der Familie Pflaumen.

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Einmal im Monat verschicke ich einen kleinen, informativen Newsletter. Einblicke in unseren Brennereialltag und hier und da ein neues, leckeres Rezept.