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Brennerei-Alltag, geschüttelt, nicht gerührt.
Wer mich kennt, weiß, ich rede gerne über meine Arbeit. Ich kläre gerne auf, ordne ein und versuche Transparenz in einen nahezu unübersichtlichen Markt zu bringen. Natürlich geh das nicht, ohne mal zwischendurch einen leckeren Drink zu genießen. Viel Freude beim Stöbern.
Spirits Festival in Markdorf
Lesezeit 4 Min Das erste Festival am Bodensee, das sich dem Thema Spirituosen widmet.
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Feuerbrand, der Endgegner im Obstbau
Lesezeit 5 Min Der Feuerbrand ist nach 10 Jahren wieder zurück und hat für eine kleine Epidemie gesorgt. Was ist Feuerbrand und wie gehen wir damit um?
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Veredelung von Bäumen, bzw. Sorten vermehren
Lesezeit 7 Min Man kann nicht nur Obst zu Obstbränden veredeln, sondern auch Bäume.
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Initiative für Menschenwürde und Demokratie
Lesezeit 3 Min Wie kleine Würde-Holztäfelchen Tag für Tag ein Zeichen setzen.
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Persönlicher Wahlaufruf
Lesezeit 6 Min Ein persönlicher Blick auf die Bedeutung demokratischer Wahlen und die Notwendigkeit, über den eigenen Tellerrand hinauszusehen.
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Meinung zu den aktuellen Protesten der Landwirte
Lesezeit 12 Min Persönliche Stellungnahme zu den aktuellen Protesten der Landwirte.
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Nutty White Russian
Lesezeit 2 Min Der White Russian ist ein wohlbekannter Klassiker, diese Abwandlung mit unserem wunderbaren Likör ist ein genüssliches, trinkbares Dessert.
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Kleiner Umbau von Brennerei zur Schaubrennerei
Lesezeit 4 Min Kleiner Spoiler, was Euch dieses Jahr noch erwartet: Der Weg von Brennerei zur Schaubrennerei. Eröffnung: November 2023
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Hagelsturm 2023
Lesezeit 7 Min Der Hagelsturm 2023 hat uns schwer getroffen. Wie sehr, zeigen einige Bilder, außerdem erkläre ich, wie wir damit umgehen.
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Getränkter Orangen-Gugelhupf
Lesezeit 2 Min Dieser Rührkuchen ist ruckzuck zubereitet und schmeckt einfach genial. Der Orangenlikör gibt noch den extra Kick. 😉
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Miss Gerry T. – der beerige Gin
Lesezeit 2 Min Gin Tonic kennt ja quasi jeder – bei dieser Variante geben wir dem Gin Tonic noch ein Hauch Beere mit auf dem Weg, ein wunderbarer Apperitif.
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Warum sind Brennereien immer aus Kupfer?
Lesezeit 3 Min Eine Brennanlage ist in den allermeisten Fällen aus Kupfer gefertigt. Aber warum ist das eigentlich so? Zeit, diese Frage aufzuklären.
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Einmal im Monat verschicke ich einen kleinen, informativen Newsletter. Einblicke in unseren Brennereialltag und hier und da ein neues, leckeres Rezept.