Mispel Jhg. 2018, 35 cl
Edelbrand aus Mispeln vom Hegau-Bodensee, 40%vol, 35cl, Jahrgang 2018
Nicht vorrätig
Beschreibung
Die Mispel – eine Rarität
Die Mispel – von Hand geerntet und verlesen wird sie schonend vergärt und destilliert. Das Resultat ist eine sortentypische Rarität unter Edelbränden. In der Nase als auch am Gaumen erinnert dieser Mispelbrand an Birne und setzt erdig-nussige Nuancen. Die sanfte Würze runden diesen Edelbrand ab. Ein seltenes Destillat für Obstbrandkenner.
Jahrgang 2018, Abfüllung: 35 cl, Auflage: 36 Flaschen.
Herstellung
Die Mispeln werden frühestens im November geerntet, wenn frostige Nächte die Früchte weich werden lassen. Natürlich werden die kleinen Früchte nicht gleichzeitig weich, sodass Sie täglich von Hand sortiert werden müssen. Danach werden sie eingemaischt. Ist die Maische vollkommen vergoren, kann sie destilliert werden. Wie alle unsere Destillate verzichten wir auch hier selbstverständlich auf jegliche Aromazusätze oder Zucker.
Zusätzliche Information
| Bezeichnung | Mispel Brand |
|---|---|
| Flascheninhalt | 35 cl |
| Alkoholgehalt | 40 %vol |
| Allergene | Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten. |
| Hersteller | Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies |
| EAN | 35 cl: 4 260535 180 332 |
1 Bewertung für Mispel Jhg. 2018, 35 cl
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Ein gelungener Brand mit leicht erdigen Aromen alter Apfelsorten und Dörrbirnen, dazu überraschende Süße. Ich freue mich, dass ihn bestellt habe!