Trester (Muskateller) Jhg. 2022, 35 cl

Edelbrand aus Reichenauer Muskateller Trester, Jahrgang 2022, 40%vol, 35cl

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Beschreibung

Exklusiver Inseltropfen

Grappa dürfen wir ihn nicht nennen, doch dieser Trester bezieht seine fruchtige Kraft direkt aus der exklusiven Reichenauer Weintraube der Sorte Muskateller und steht somit einem italienischen Grappa geschmacklich in nichts nach. Das 22 Hektar große Anbaugebiet ist das südlichste Deutschlands. Derart von der Sonne verwöhnt, eignet sich der Reichenauer Muskateller auch als aromatische Basis eines ganz besonderen Edelbrands, dem Tresterbrand.

Jahrgang 2022 ist im Vergleich zum Jahrgang 2021 deutlich fruchtiger. Der Trester war etwas feuchter, also nicht ganz so kräftig ausgepresst wie im Jahr zuvor. Zu unserer Freude und zum Leid des Kellermeisters. 🙂

Wir empfehlen zum Vergleich den Muskateller Jahrgang 2021 dazuzubestellen, da wird einem die Bandbreite der Aromen vorgeführt, denn nicht nur die Traubensorte, Standort und Wettereinflüssen haben ihren Einfluss auf die Aromenkomplexität, sondern auch das Auspressen der Trauben. 🙂

Herstellung

Der Trester wird frisch vom Winzer, direkt nach dem Auspressen, von uns weiterverarbeitet. Einen detaillierten Bericht über die Herstellung gibt es hier: Link

Jahrgang: 2022, Abfüllung: 35 cl.

Zusätzliche Information

Allergene

Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Hersteller

Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

EAN

35 cl: 4 260535 180 318

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Unser Serviervorschlag

Rezeptbild

Rezept: Die Feine

Als Bond-Girl in Casino Royal, die an der Bar James Bond beim Poker zusieht, wäre sicherlich dieser elegante Cocktail meine Wahl gewesen.

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