Kornelkirsche Obstbrand Edelbrand vom Bodensee
Kornelkirsche
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Brennlust Auszeichnungen
Kornelkirsche Obstbrand Edelbrand vom Bodensee
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Brennlust Auszeichnungen

Kornelkirsche

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Kornelkirsche – wilde Urwüchsigkeit

Dieser außergewöhnliche Obstbrand aus Kornelkirschen – oder wie man auch in Österreich so schön sagt „Dirndlbrand“ begeistert mit einem unvergleichlichen Geschmack. In der Nase finden wir leicht grasige Noten nebst Steintönen, am Gaumen entfalten sich dann die Aromen von dunkler Schokolade, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Und selbstverständlich, wie alle unsere Obstbrände, wurde auch die Kornelkirsche gänzlich ohne zugesetzte Aromen und gänzlich ohne Abrundungszucker hergestellt. Einfach ein echter Obstbrand.

Herstellung

Die gesunden und vollreifen Kornelkirschen stammten aus dem Hegau und wurden eigens für diesen Brand über mehrere Tage von Hand gesammelt und verlesen. Die Maische vergärte schonend über mehrere Wochen und wurde anschließend sorgsam destilliert.

Jahrgang: 2022

Kleinstauflage: 15 Fl. à 350 ml

Alkoholgehalt: 40%vol

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.

Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

Wie schnell sollte ein Flasche aufgebraucht werden?

Geöffnete Flaschen sollten generell innerhalb einiger Monate bis maximal einem Jahr geleert werden, um Geschmacksverluste zu vermeiden.

Wie ist die richtige Lagerung?

Für einen langen Genuss solltest du ein Destillat immer dunkel, kühl und stehend lagern.

Wir versenden innerhalb von 1-2 Tagen mit DHL. Die Versandkosten sind 7,90 € pro Bestellung.

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Genuss Empfehlung

Serviertemperatur: 16–18 °C

Passt zu: Weißer Schokolade

Tipp: Als Digestif

Sensorik

Exotisch, Melone, Bittermandel, Zitrone, erdig, frisch, fruchtig

Deutscher Qualitätsbrand aus familiengeführter Manufaktur mit über 100-jähriger Tradition

Naturnahe Herstellung, hochwertiger Alkohol und völliger Verzicht auf Abrundungszucker.

Handverlesenes Obst aus eigenem Anbau zwischen Hegau und Bodensee – geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt.

Schneller Versand innerhalb von 1-2 Werktagen. Liebevoll, sorgsam und plastikfrei verpackt.

Hergestellt für den verantwortungsvollen, achtsamen Genuss.

Gut zu wissen

Trinktemperatur

Die beste Trinktemperatur für BRENNLUST Destillate liegt zwischen 15 und 18°C.

Etwas Wasser dazu

Bevor du vom Destillat probierst, trinke zunächst Wasser. Das befeuchtet die Zunge bzw. die Poren. Würde man durstig einen Schnaps trinken, würde der Alkohol die freiliegenden Poren auf der Zunge geradezu attackieren. 40%vol. fühlen sich dann schnell wie 50%vol. an.

Nicht alles auf einmal

Um das meiste der fruchtigen Aromen zu erleben, empfiehlt es sich, das Destillat in kleinen Schlückchen zu genießen. Einfach die Zunge beträufeln und die Aromen übernehmen den Rest.

Destillat Verkostung
Brennkessel bei Brennlust

Charakter mit Reife

Die Vielfalt der regionalen Sorten, das milde Klima und der sorgsame Umgang mit den Früchten machen jeden Brand zu einem ehrlichen Ausdruck unserer Heimat.

Raritäten schätzen

Unsere Raritätenbrände sind eine Hommage an vergessene Früchte und alte Sortenschätze – wie Mispel, Quitte, Schweizer Wasserbirne oder Kornelkirsche.

Jede dieser Raritäten bringt ihren ganz eigenen Charakter mit: herb oder süß, klar oder würzig, fein oder wild. Gemeinsam haben sie, dass sie in kleinen Mengen wachsen, von Hand geerntet und mit größter Sorgfalt destilliert werden.

Diese Brände sind rar – aber nicht elitär. Sie sind gemacht für Neugierige, für Sammler, für Genießer.

Handarbeit: Quitten entflaumen
Mispel Ernte
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