Liebe/r ………….., wir senden dir hochprozentige Grüße und wünschen dir ganz viel Freude beim Genießen. Liebe Grüße von …………..
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Ein Charakterbrand für Kenner. Gelbmöstler Mostbirne als Obstbrand.
Die alte Mostbirnensorte Gelbmöstler wächst auf Hochstämmen rund um den Bodensee – kugelrund, goldgelb und voller Würze. Für den Frischverzehr zu bitter, aber als Destillat, bzw. Birnenbrand eine echte Entdeckung.
Ihr Ursprung liegt vermutlich im Kanton St. Gallen, verbreitet hat sie sich im 19. Jahrhundert über die gesamte Bodenseeregion. Je nach Ort trägt sie andere Namen – von Möstler bis Tropfbirne – doch ihr Charakter bleibt einzigartig: würzig, markant, mit Tiefe und langer Struktur.
Unser sortenreiner Gelbmöstler Obstbrand bringt diese Eigenwilligkeit in die Flasche – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel Tradition und Geschmack. Umso bedauerlicher ist es, dass immer weniger Streuobstwiesen gepflegt werden oder gar verschwinden.
Jahrgang: 2021 Kleinstauflage: 32 Flaschen
Alkoholgehalt: 40%vol
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten. Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies
Wusstest du, dass...
in einer Halbliterflasche echtem Gelbmöstler Brand ca. 12 kg Gelbmöstler Birnen stecken?
Wie schnell sollte ein Flasche aufgebraucht werden?
Geöffnete Flaschen sollten generell innerhalb einiger Monate bis maximal einem Jahr geleert werden, um Geschmacksverluste zu vermeiden.
Wie ist die richtige Lagerung?
Für einen langen Genuss solltest du ein Destillat immer dunkel, kühl und stehend lagern.
Wir versenden innerhalb von 1-2 Tagen mit DHL. Die Versandkosten sind 7,90 € pro Bestellung.
Genuss Empfehlung
Serviertemperatur: 16–18 °C
Passt zu: Brotzeit, Speck und Käse
Tipp: Als Digestif
Sensorik
Birne, Fruchtfleisch, Zitrone, Schale, würzig, Kräuter, Kernhaus, komplex
Unser Versprechen
Deutscher Qualitätsbrand
aus familiengeführter Manufaktur mit über 100-jähriger Tradition
Naturnahe Herstellung,
hochwertiger Alkohol und völliger Verzicht auf Abrundungszucker.
Handverlesenes Obst
aus eigenem Anbau zwischen Hegau und Bodensee – geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt.
Schneller Versand
innerhalb von 1-2 Werktagen. Liebevoll, sorgsam und plastikfrei verpackt.
Für dich
Hergestellt für den verantwortungsvollen, achtsamen Genuss.
Gut zu wissen
Trinktemperatur
Die beste Trinktemperatur für BRENNLUST Destillate liegt zwischen 15 und 18°C.
Etwas Wasser dazu
Bevor du vom Destillat probierst, trinke zunächst Wasser. Das befeuchtet die Zunge bzw. die Poren. Würde man durstig einen Schnaps trinken, würde der Alkohol die freiliegenden Poren auf der Zunge geradezu attackieren. 40%vol. fühlen sich dann schnell wie 50%vol. an.
Nicht alles auf einmal
Um das meiste der fruchtigen Aromen zu erleben, empfiehlt es sich, das Destillat in kleinen Schlückchen zu genießen. Einfach die Zunge beträufeln und die Aromen übernehmen den Rest.
Sortenreine Birnenbrände
Die Vielfalt der regionalen Sorten, das milde Klima und der sorgsame Umgang mit den Früchten machen jeden Brand zu einem ehrlichen Ausdruck unserer Heimat.
Persönlicher kann ein Newsletter kaum sein: Einmal pro Monat informiert Euch Brennerin Andrea über Angebote, unseren Brennereialltag und leckere Rezepte.
Zu Beginn gibt es ein brennlustiges "Onboarding" in mehreren Teilen.
Gelbmöstler-Birnen-Brand vom Bodensee, 42 %vol. | BRENNLUST
