Flasche Meladoro Apfelschaumwein von BRENNLUST auf einem Tisch
Meladoro Apfelschaumwein 8,5%vol
Flasche Meladoro Apfelschaumwein von BRENNLUST auf einem Tisch
Meladoro Apfelschaumwein 8,5%vol
Kunde 1
Cidre / Apfelwein

Meladoro Apfelschaumwein

Brut. Flaschengärung. Neun Monate auf der Hefe – ein sehr edler Genuss.
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Ein sehr edler Genuss ist der Apfelschaumwein. 8,5 % vol, brut ausgebaut, nach traditioneller Flaschengärung.

Nach der Vergärung lag er über neun Monate auf der eigenen Hefe und hat in der Flasche eine eigene, natürliche Kohlensäure entwickelt. Die Perlage perlt ganz sanft, super angenehm auf der Zunge. Eine ganz feine, elegante Aromatik.

Vier Apfelsorten. Abgefüllt bei Lorenz Keller in Erzingen.

Spezifikation

  • Alkohol: 8,5 % vol, brut

  • Flasche: 0,75 l

  • Cuvée: Elstar, Topaz, Rubinette, Boskoop aus eigenem Anbau am Bodensee, Handlese

  • Verfahren: traditionelle Flaschengärung, 9 Monate Hefe 

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Genuss Empfehlung

Schaumweine sollte idealerweise aus einem tulpenförmigen Glas getrunken werden, auch bekannt als Champagnerflöte. Diese Gläser haben eine schmale, hohe Form mit einem leicht nach oben geöffneten Rand. Der Grund dafür ist:

  1. Kohlensäureerhalt: Die schmale Öffnung hilft, die Kohlensäure länger im Glas zu halten, sodass die feinen Perlen langsamer entweichen und der Champagner länger sprudelt.
  2. Aromenkonzentration: Die Tulpenform konzentriert die Aromen des Champagners am oberen Rand des Glases, was das Riechen und Genießen der komplexen Duftnoten erleichtert.
  3. Optische Wirkung: Das hohe, klare Glas ermöglicht es, die aufsteigenden Perlen zu beobachten, was einen Teil des ästhetischen Genusses von Champagner ausmacht.

Flache, breite Gläser wie die klassische Champagnerschale sind weniger geeignet, da sie die Aromen schneller verflüchtigen und die Kohlensäure rascher entweicht.

Am besten genießt man ihn bei 8°C.

Sensorik

Brut, trocken, feinperlend, Äpfel, frisch und erdig zugleich, dezent säuerlich
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Meladoro Apfelwein vom Bodensee

Leicht und mediterran

Meladoro

Klingt nicht nur sehr melodisch, sondern ist auch die italienische Bezeichnung für Goldener Apfel.

Die handgepflückten Äpfel vom Bodensee stammen aus unserem eigenen Anbau. Die Bodenseeregion profitiert von seinem mediterranen Klima, das sich im kräftigen Aroma der hier angebauten Früchte widerspiegelt.

Der stille

Leicht & fruchtig, knackig & frisch.

Der Meladoro Apfelwein ist das Pendant zum
Weißwein - nur eben nicht aus Trauben, sondern aus 100 % Bodenseeäpfeln. Ein besonderer Cuvée aus vier aromatischen Apfelsorten.

Am besten genießt man ihn bei 8°C.

Halbtrocken | 6,5 %vol | 0,75 l

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Meladoro Apfelwein Jahrgang 2025 von BRENNLUST, frisch und fruchtig
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Äpfel

Äpfel vom Bodensee

Die Essenz unserer Meladoro bilden handgepflückten Äpfel vom Bodensee - aus unserem eigenen Anbau. Da die Apfelbäume in unmittelbarer Nähe stehen, können wir sie zur optimalen Reife ernten.

Apfelwein im Glas
Meladoro Apfelschaumwein 8,5%vol

Der Perlende

Der Meladoro Apfelschaumwein ist etwas ganz Besonderes: Bestehend aus 100 % Bodenseeäpfeln wurde er im traditionellen Flaschengärverfahren gekeltert. Dadurch prickelt er fein perlend auf der Zunge.

Brut | 8,5%vol | 0,75 l

Jahrgang 2022

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