BRENNLUST Gin Green Edition in stilvollem Glas mit Limettenscheibe

Rezension 5 Sterne | London Gin Green Edition 500ml Flasche von BRENNLUST Destillerie Bodensee

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Brennlust Destillerie eigene Herstellung

London Dry Gin

Gin Green Edition

Name: Gin Green Edition
Brand: BRENNLUST
SKU: GI-01-50
Availability: InStock
Rating: 4.94 (18 reviews)

London Dry Gin. Der Ursprung von Brennlust – sommerlich, wacholderstark, mit frischer Limette.

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Die beiden Gins sind der Ursprung von Brennlust. 2013 begann Andrea die Ausbildung an der landwirtschaftlichen Schule in Offenburg – und hat parallel auf einer Mini-Destille Rezepte ausprobiert. Das Fassungsvermögen: 0,5 Liter. Das hat gereicht. Über zwei Jahre, immer wieder am Wochenende, viele Rezepte, alles auf der Mikrowaage abgewogen, akribisch dokumentiert. Danach lagen zwei Rezepte vor, die unterschiedlicher nicht hätten sein können: die Green Edition und die Red Edition. Die ersten beiden Destillate, die Brennlust in die Flasche gebracht hat. Zwei London Dry Gins.

Der sommerliche Gin

Die Green Edition ist der sommerliche Gin. Sehr deutliche Wacholdernote – weil wir die Wacholderbeeren vor der Mazeration und vor der Destillation aufbrechen, also mörsern. Dazu Piment für eine pfeffrige Note. Ein Hauch Rose. Angelika, die die Vermählung der Botanicals fördern soll. Und frische Limette.

Die Zeste schälen wir hauchdünn ab. Sie kommt während der Destillation in einen Aromakorb, der über dem Mazerat hängt. Der Alkoholdampf steigt empor, muss sich durch die Limettenschalen kämpfen – und nimmt das frische Limettenaroma mit.

Sehr sommerlich, sehr frisch, sehr kräftig. Trotzdem pur zu trinken. Oder als Gin Fizz. Oder als klassischer Gin Tonic.

London Dry Gin, 45 % vol. Kein Abrundungszucker.

FAQ

Was heißt London Dry? Der Gin wird destilliert, nicht hinterher aromatisiert. Kein Zucker zum Abrunden. 45 % vol.

Warum Gin, wenn ihr Obst brennt? Die beiden Gins sind der Ursprung von Brennlust. 2013, Mini-Destille mit einem halben Liter, zwei Jahre Rezepte. Green und Red waren die ersten Flaschen.

Kann man ihn pur trinken? Ja. Oder als Gin Tonic, oder als Gin Fizz. Die Limette sitzt in der Destillation, nicht als Sirup.

SPEZIFIKATIONEN

Kategorie: London Dry Gin (LIMESTONE Green Edition)
Botanicals: Wacholder (gemörsert), Piment, Rose, Angelika, frische Limette (Zeste im Aromakorb)
Alkohol: 45 % vol
Abfüllung: 350 ml / 500 ml
Alkoholgehalt:45%vol
Allergene:Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

Wir versenden innerhalb von 1-2 Tagen mit DHL. Die Versandkosten sind 7,90 € pro Bestellung.

Genuss Empfehlung

Das passende Tonic

Wie es sich bei London Dry Gins mit einer Zitrusnote gehört, passen Tonics am besten, die entweder selbst eine sanfte Zitrusnote in sich tragen oder relativ neutral sind und den Gin nicht allzusehr verdecken.

Bei diesem London Dry Gin passt ein klassisches Indian Tonic von Thomas Henry, Schweppes oder Goldberg. Für einen klassischen Gin & Tonic empfiehlt sich folgendes Mischungsverhältnis: 1 Einheit Gin + 4 Einheiten Tonic Water + viel Eis. Allerdings: auch ein stärkeres Mischungsverhältnis von 1 Einheit Gin + 2 Einheiten Tonic Water ist völlig gänglich. Einfach ausprobieren und sein persönliches Mischungsverhältnis herausfinden.Wichtig: Die Eiswürfel sollten so groß wie möglich sein, damit es so langsam wie möglich schmilzt. Garnish? Gurke oder Zitruszeste? Auch das überlasse ich jedem selbst – ich persönlich trinke meinen Gin & Tonic meist ohne Garnish, und falls doch: Rosenblüten oder Limettenzeste. 🙂

Sensorik

Der LIMESTONE London Dry Gin Green Edition hat im Nosing eine deutliche Zitrusnote, die durch einen leicht süßlichen Duft ergänzt wird. Im Mund wird der Geschmack durch das erdige Aroma der Wacholderbeeren komplett.

Wacholder, waldig, harzig, Limette, zitrus, Rose, pfeffrig, frisch

Deutscher Qualitätsgin

aus familiengeführter Manufaktur mit über 100-jähriger Tradition

Naturnahe Herstellung,

hochwertiger Alkohol und völliger Verzicht auf Abrundungszucker.

hauseigenes Rezept

unter Verwendung sorgsam ausgewählter, von Hand verarbeiteter Zutaten.

Schneller Versand

innerhalb von 1-2 Werktagen. Liebevoll, sorgsam und plastikfrei verpackt.

Für dich

Hergestellt für den verantwortungsvollen, achtsamen Genuss.

London Dry Gin

Wenngleich unser Gin selbstverständlich auf unserer Kupferdestille zwischen dem Hegau und dem Bodensee destilliert wird, erfüllt er das Reinheitsgebot eines London Dry Gins und wird als solcher deklariert.

Ein Gin kommt selten allein

Zwei Jahre entwickelten wir mithilfe der kleinen 0,5 ltr. Destille an einer Rezeptur für einen harmonischen London Dry Gin.

Der Gin sollte dem eigenen Anspruch gerecht werden, nicht nur pur wunderbar genießbar zu sein, sondern auch ohne künstliche Aromastoffe, sowie ohne Zugabe von Zucker auskommen zu können. Dabei entstanden zwei Editionen: die Green
und Red Edition.