Tasting: Schnaps & Schokolade – Das perfekte Pairing in Stockach
Erlebe eine verführerische Genussreise: Handgeschöpfte Edelschokolade trifft auf feinste Destillate vom Bodensee.
Manche Kombinationen sind einfach magisch. Bei unserem Tasting "Schnaps + Schokolade" zeigen wir dir, wie sich die komplexen Aromen von Edelbränden mit den Nuancen hochwertiger Kakaobohnen vereinen. In der entspannten Atmosphäre unseres Obstgartens oder direkt in der Destillerie in Stockach-Wahlwies entdeckst du völlig neue Geschmackshorizonte.
7 Harmonische Pairings für Genießer
Unter der Anleitung von Edelbrand-Sommelière Andrea Koch verkostest du sorgfältig kuratierte Duos, bei denen sich Geist und Bohne gegenseitig verstärken oder spannend kontrastieren.
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Die Schokolade: Genieße handgefertigte Kreationen von Chocolatier Benjamin Maasz. Mit Kakaoanteilen zwischen 38 % und 68 % bieten diese Schokoladen eine feine Textur ohne Gerstenmalzextrakt.
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Die Destillate: Wir reichen dazu passende Obstbrände, Geiste und edle Liköre aus eigener Herstellung.
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Das Erlebnis: Lerne, wie man Schokolade und Schnaps richtig verkostet, um das volle Aromenspektrum freizusetzen.
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Hinter den Kulissen: Wir führen dich an den Ort des Geschehens – den Brennkessel – und erklären dir die Kunst der Destillation.
Mehr als nur Naschen: Wissen & Qualität
Warum harmoniert eine dunkle Edelschokolade so gut mit einem fassgelagerten Brand? Und was hat die Trinktemperatur damit zu tun? Bei Brennlust setzen wir auf Ehrlichkeit und Aufklärung.
Anstatt industrieller Massenware mit künstlichen Aromen präsentieren wir dir echtes, transparentes Handwerk. Wir sprechen über die Bedeutung regionaler Rohstoffe, den sauberen Mittellauf und geben dir wertvolle Tipps zur Lagerung und Glaswahl mit auf den Weg. So wird aus der Verkostung ein echtes Stück Lebensqualität und Fachwissen.
Tasting am Entstehungsort
Brennerin und Edelbrandsommelière Andrea Koch führt dich in die aromareiche Welt der Obstbrände, Geiste und Liköre.
Dabei entdeckst du den magischen Ort der handwerklichen Brennkunst: Die Destillerie und sein Brennkessel.
Für alle Sinne
Tauche ein in eine ganz besondere Genussreise: Handwerklich gebrannte Obstbrände, feine Geiste und ein edler Likör warten darauf, von dir entdeckt zu werden.
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