Liebe/r ………….., wir senden dir hochprozentige Grüße und wünschen dir ganz viel Freude beim Genießen. Liebe Grüße von …………..
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Die Wahl'sche Schnapsbirne ist ein Zufallsfund. In den 1970ern entdeckte Erich Wahl sie auf seinem Grundstück und brannte daraus schon damals einen wunderbaren Birnenbrand. Die Bäume sollten einer Bahnbaustelle weichen. Er hat die Sorte gerettet und ließ sie in einer Baumschule vermehren. Gott sei Dank: Diese Birne ist zum Destillieren da.
Klein wie ein Golfball – und voller Kraft
Die Wahl'sche Schnapsbirne ist die Brücke zwischen Tafelbirne und Mostbirne. Die Früchte sind winzig. Es ist nicht ungewöhnlich, dass eine Birne nur so groß ist wie ein Golfball. Aber in diesen kleinen Früchten steckt eine enorme Kraft. Deshalb lohnt es sich, sie zu ernten, zu maischen und zu brennen.
Sehr selten. Und sehr wertvoll.
Fast so intensiv wie Williams-Christ
Der sortenreine Brand kommt in der Intensität dicht an die Williams-Christ heran. In der Nase: birnig, zitrisch, dazu Anklänge von Banane und Honig. Am Gaumen wird es breiter – ein wenig würzig, mit Kräuternoten wie eine bunte Blumenwiese. Kein eindimensionaler Birnenduft. Eine aromatische Vielfalt.
Wir brennen sie sortenrein. 100 % Wahl'sche Schnapsbirne. Kein Abrundungszucker, keine zugesetzten Aromen. Was die kleine Frucht hergibt, kommt in die Flasche.
Spezifikation
Sorte: 100 % Wahl'sche Schnapsbirne
Kategorie: sortenreiner Obstbrand / Birnenbrand
Alkohol: 40 %vol
Abfüllung: 350 ml
Jahrgang / Auflage: 2024, 60 Flaschen
Herkunft: Stockach-Wahlwies / Bodensee
Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies
Wir versenden innerhalb von 1-2 Tagen mit DHL. Die Versandkosten sind 7,90 € pro Bestellung.
Genuss Empfehlung
Serviertemperatur: 16–18 °C
Passt zu: Herzhafte Brotmahlzeit, Speck und Käse, besonders Blauschimmel, Roquefort, Stilton, Brie, Parmesan, Pecorino, Ziegenkäse, Gorgonzola,
Cambozola, Camembert, Cantal, Cheddar und Feta.
Macht sich auch als wunderbarer Begleiter zu einer Sellerie-Suppe. Als süßer Snack zum Destillat passen gebrannte Mandeln.
aus familiengeführter Manufaktur mit über 100-jähriger Tradition
Naturnahe Herstellung,
hochwertiger Alkohol und völliger Verzicht auf Abrundungszucker.
Handverlesenes Obst
aus eigenem Anbau zwischen Hegau und Bodensee – geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt.
Schneller Versand
innerhalb von 1-2 Werktagen. Liebevoll, sorgsam und plastikfrei verpackt.
Für dich
Hergestellt für den verantwortungsvollen, achtsamen Genuss.
Gut zu wissen
Trinktemperatur
Die beste Trinktemperatur für BRENNLUST Destillate liegt zwischen 15 und 18°C.
Etwas Wasser dazu
Bevor du vom Destillat probierst, trinke zunächst Wasser. Das befeuchtet die Zunge bzw. die Poren. Würde man durstig einen Schnaps trinken, würde der Alkohol die freiliegenden Poren auf der Zunge geradezu attackieren. 40%vol. fühlen sich dann schnell wie 50%vol. an.
Nicht alles auf einmal
Um das meiste der fruchtigen Aromen zu erleben, empfiehlt es sich, das Destillat in kleinen Schlückchen zu genießen. Einfach die Zunge beträufeln und die Aromen übernehmen den Rest.
Sortenreine Birnenbrände
Die Vielfalt der regionalen Sorten, das milde Klima und der sorgsame Umgang mit den Früchten machen jeden Brand zu einem ehrlichen Ausdruck unserer Heimat.
Persönlicher kann ein Newsletter kaum sein: Einmal pro Monat informiert Euch Brennerin Andrea über Angebote, unseren Brennereialltag und leckere Rezepte.
Zu Beginn gibt es ein brennlustiges "Onboarding" in mehreren Teilen.
Wahl'sche Schnapsbirne von BRENNLUST – Exquisiter Obstbrand
