Brennlust Rezept Nr. 20 Apfelbrände Apple Sour

Cox-Orange

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4,9 im Rating bei 253 Bewertungen

A winter apple with a fine balance.

Cox Orange is one of the most popular apple varieties in Europe – and has been since the 19th century. Our fruit comes directly from our garden and ripens in the sunshine of Lake Constance. This single-varietal brandy combines the typical tart sweetness with an elegant, fresh acidity.

Without any additives or sugar, this creates a characterful apple brandy that impresses on its own – with freshness, clarity and a fine note that lingers for a long time.

Year : 2018

Alcohol content : 42% vol

Allergens: No allergens that require declaration.

Manufacturer: Koch family, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

Wie schnell sollte ein Flasche aufgebraucht werden?

Geöffnete Flaschen sollten generell innerhalb einiger Monate bis maximal einem Jahr geleert werden, um Geschmacksverluste zu vermeiden.

Wie ist die richtige Lagerung?

Für einen langen Genuss solltest du ein Destillat immer dunkel, kühl und stehend lagern.

Wir versenden innerhalb von 1-2 Tagen mit DHL. Die Versandkosten sind 7,90 € pro Bestellung.

Genuss Empfehlung

Serving temperature: 16–18 °C

Fits: Mild cigar, cheese

Tip: As a digestif or in sorbet

Recipe suggestion: Apple Sour Cocktail

Sensorik

Apple, spicy, peely, tart, peppery, cinnamon, baked apple

Unser Versprechen

Deutscher Qualitätsbrand aus familiengeführter Manufaktur mit über 100-jähriger Tradition

Naturnahe Herstellung, hochwertiger Alkohol und völliger Verzicht auf Abrundungszucker.

Handverlesenes Obst aus eigenem Anbau zwischen Hegau und Bodensee – geerntet zum optimalen Reifezeitpunkt.

Schneller Versand innerhalb von 1-2 Werktagen. Liebevoll, sorgsam und plastikfrei verpackt.

Hergestellt für den verantwortungsvollen, achtsamen Genuss.

Gut zu wissen

Trinktemperatur

Die beste Trinktemperatur für BRENNLUST Destillate liegt zwischen 15 und 18°C.

Etwas Wasser dazu

Bevor du vom Destillat probierst, trinke zunächst Wasser. Das befeuchtet die Zunge bzw. die Poren. Würde man durstig einen Schnaps trinken, würde der Alkohol die freiliegenden Poren auf der Zunge geradezu attackieren. 40%vol. fühlen sich dann schnell wie 50%vol. an.

Nicht alles auf einmal

Um das meiste der fruchtigen Aromen zu erleben, empfiehlt es sich, das Destillat in kleinen Schlückchen zu genießen. Einfach die Zunge beträufeln und die Aromen übernehmen den Rest.

Charakter mit Reife

Die Vielfalt der regionalen Sorten, das milde Klima und der sorgsame Umgang mit den Früchten machen jeden Brand zu einem ehrlichen Ausdruck unserer Heimat.

Obst mit Herkunft

Unsere Apfelbrände entstehen aus handverlesenem Obst, das wir selbst zwischen dem Hegau und Bodensee anbauen und ernten.

Weil wir die Ernte in eigener Hand haben, wählen wir jeden Apfel zum perfekten Reifegrad – für ein besonders ausdrucksstarkes Aroma.